Finns nog inget i bildeditering som inte Photoshop kan, det är ju inte utan anledning som stort sett alla grafiker använder det.
Problemet är som sagt att inlärningströskeln är rätt hög
Du hittar en del tips på dessa sidor:
http://www.adobe.se/products/tips/photoshop.html
http://www.norbin.com/photoshopskolan/
http://www.teamphotoshop.com/tut_photoshop/ps_tut.php